2025年2月22日，西安石油大学经济管理学院"岁岁年年柿柿红"社会实践团走进"中国柿乡"渭南市富平县，深入大方天玺绿色农业柿饼产业示范基地开展乡村振兴主题调研。青年学子通过沉浸式研学传统非遗工艺、现代电商营销及科技创新应用，探寻地标农产品富平柿饼"守传统之根、开时代新局"的产业升级密码，为讲好陕西特色农业高质量发展故事注入青春视角。

 

 

非遗技艺薪火传：千年匠心铸就产业根基

实践团首站探访非遗柿饼制作工坊，目睹"削皮、晾晒、揉捏、捂霜"四道古法工序的严谨传承。"每一颗柿饼需经12道手工环节、48天自然糖化，霜色均匀、肉质软糯的品质背后，是匠人对节气时令的敬畏。"国家级非遗传承人向学子们讲述工艺精髓。团队成员观察到，基地通过"老匠人带新学徒""非遗进校园"等方式活化传承，让传统技艺成为产业核心竞争力。非遗不是博物馆里的标本，而是活在生产线上的文化基因，这是乡村振兴不可或缺的精神内核。

 

 

数字赋能破圈突围：小柿饼对接大市场

在基地电商直播中心，实践团见证了"流量"如何转化为"销量"。直播间内，主播以"非遗故事+品质溯源"为卖点，单场带动柿饼销售额超百万元；大数据平台实时分析消费偏好，指导产品包装创新和精准营销。"我们打造了‘云端柿坊’品牌矩阵，通过短视频科普柿文化、直播助农增收，让地标农产品‘出圈’出海。"电商负责人介绍。团队结合市场营销专业知识，提出"年轻化IP设计""跨界联名"等建议，展现青年视角下的产业创新可能。

 

 

科技加持提质增效：从太空育种到智慧工厂

走进国内首个柿树太空育种示范基地，航天搭载的柿种正孕育抗病性强、产量高的新品种；标准化加工车间内，智能分拣系统实现糖度、克重的毫米级筛选，区块链溯源技术让消费者扫码即可追踪"从枝头到舌尖"的全流程。"科技不是取代传统，而是让非遗技艺更标准化、规模化。"基地技术总监表示。”老手艺”与”黑科技”的碰撞，为传统农业插上了现代化翅膀，这正是乡村振兴需要的创新范式。"

 

 

 

 

青年与乡村双向奔赴：把论文写在三秦大地

"乡村振兴需要既懂土地、又懂屏幕的新农人。"基地负责人与实践团座谈时指出，近年吸引返乡青年、大学生创客近百人，形成种植、研发、营销全链条人才梯队。团队成员纷纷立下志向：未来将参与电商助农公益计划、设计地标农产品IP，助力陕西特色产业走向世界。

 

 

从一盏红灯笼般的柿子到产值超十亿元的"黄金产业"，富平柿饼的蜕变是陕西乃至全国地标农产品振兴的缩影。当青年力量邂逅乡土智慧，当非遗匠心链接数字浪潮，这场传统产业与现代经济的深度融合，正书写着乡村振兴的鲜活答卷。据悉，该实践成果将转化为智库报告及创新创业项目，为陕西特色农业高质量发展提供青春方案。