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红牛之乡打造“郏县红牛中国牛”品牌

摘要:郏县红牛是全国唯一一个以县命名的地方优良品种,是全国八大良种黄牛之一,单体雪花牛肉的出肉率可达20%以上…

  郏县是红牛之乡,郏县把红牛产业作为农民增收致富的重要产业、乡村振兴的主导产业、县域经济的支柱产业,走“全链、专营、高端、品牌”的发展之路,推动郏县红牛产业做大做强。1月19日,记者连线采访了正在参加省“两会”的省人大代表、郏县县委书记丁国浩。

记者:郏县是全国红牛之乡,目前郏县红牛产业发展现状如何?

丁国浩:郏县红牛因主产地在郏县、毛色红润而得名,是全国唯一一个以县命名的地方优良品种,是全国八大良种黄牛之一。郏县县委、县政府高度重视郏县红牛产业发展,截至目前,县财政累计投入资金超过2亿元,撬动社会投资5亿多元,建成郏县红牛规模养殖场95个、养殖专业户268户,存栏量恢复到6万多头,年产值达20亿元。近两年,我们成功申报创建省级“郏县红牛现代农业产业园区”,郏县红牛产业被列入国家级“豫西南肉牛产业集群”项目。去年9月份,郏县红牛获得“国家农产品地理标志”。

记者:郏县红牛享誉全国,被誉为“牛肉之王”,具体表现在哪些方面?

丁国浩:业内专家对郏县红牛评价非常高,主要是它可以产雪花牛肉。据测算,单体郏县红牛雪花牛肉的出肉率可达20%以上。郏县红牛肉的肉色红润、脂肪雪白,肉质细嫩、柔软多汁、清香可口,营养价值很高。郏县红牛高档雪花牛肉每公斤售价在2000元以上,并且供不应求。2020年12月,在全国首届“中国牛·优质牛肉品鉴大会”上,郏县红牛雪花牛肉荣获“高品质牛肉生产推介品种”和全国最高奖“综合评价优胜奖”。

记者:郏县红牛品牌价值非常高,发展前途广阔,郏县红牛产业如何做大做强?

丁国浩:郏县红牛血统高贵、品种纯正、品质优良,是纯正的本土品种和民族品牌,是首批全国特色农产品区域公用品牌,品牌价值10.25亿元。郏县争取通过5年左右的时间,打造成中国特色农产品优势区、中国雪花牛肉生产示范区,把郏县红牛产业打造成百亿级产业集群。一是保种育种,高标准建设郏县红牛核心育种厂,打好红牛产业种业保卫战,筑牢郏县红牛产业发展根基。引进国内知名的肉牛养殖加工企业入驻我县,提质扩群扩大养殖规模。二是以项目建设为抓手,打造全产业链。加快省级“郏县红牛现代农业产业园”、国家级“豫西南肉牛产业集群”项目建设进度,全链条开发郏县红牛系列产品。三是加大宣传推介力度,倾力打造“郏县红牛中国牛”品牌,以品牌赢市场。(记者 丁需学)

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